Champignons : peut-on vraiment les ramasser partout ?
Cèpes, girolles, trompettes, pieds-de-mouton… À l’automne, les paniers ressortent et les sous-bois attirent les amateurs. Mais une question revient régulièrement : peut-on ramasser des champignons partout ? La réponse est non. Domaines & Forêts fait le point en quelques questions.
« Je trouve un champignon en forêt : puis-je le ramasser ? »
Pas nécessairement.
Un champignon qui pousse sur une propriété n’est pas un bien sans propriétaire.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire du fonds. Leur ramassage nécessite donc son autorisation.
Le fait qu’une forêt ne soit ni clôturée ni surveillée ne constitue pas une autorisation de ramassage.
« Et dans une forêt publique ? »
La situation est différente.
Dans les bois et forêts relevant du régime forestier, l’autorisation de prélèvement est présumée lorsque la récolte ne dépasse pas 5 litres, sauf réglementation locale contraire.
Cela représente approximativement un panier par personne.
Attention cependant : une réglementation locale peut limiter davantage la quantité, les jours de ramassage, certaines zones ou certaines espèces.
Forêt publique ne signifie donc pas cueillette sans règle.
« Et chez un propriétaire privé ? »
La règle est beaucoup plus simple : on demande l’autorisation.
Le Code forestier sanctionne le prélèvement sans l’autorisation du propriétaire, y compris lorsque la quantité reste inférieure à 10 litres.
C’est un principe parfois méconnu : entrer dans une forêt privée et repartir avec quelques kilos de cèpes n’est pas automatiquement autorisé sous prétexte que la quantité paraît raisonnable.
La limite des 5 litres ne donne pas un droit général de ramassage dans les propriétés privées.
« Et si j’en ramasse beaucoup ? »
Les quantités ont leur importance.
Dans les forêts relevant du régime forestier, 5 litres constituent la référence générale en dessous de laquelle l’autorisation est présumée, sauf réglementation contraire.
En forêt d’autrui, le prélèvement sans autorisation est sanctionné même en dessous de 10 litres. Et lorsque le prélèvement sans autorisation dépasse 10 litres, les faits relèvent des dispositions pénales prévues pour les prélèvements les plus importants.
Pour les truffes, la règle est encore plus stricte : leur prélèvement sans autorisation est concerné quelle que soit la quantité.
La nature appartient aussi à quelqu’un
Chez Domaines & Forêts, nous aimons rappeler une règle extrêmement simple : profiter de la nature commence par respecter celui à qui elle appartient.
Forêt publique ou forêt privée, la distinction est essentielle.
Un propriétaire forestier entretient ses chemins, réalise des travaux, protège ses peuplements, paie ses charges et assume la responsabilité de son patrimoine.
Demander son autorisation avant de pénétrer sur sa propriété ou d’y prélever des champignons est donc autant une règle juridique qu’une question de respect.
Alors, lorsque les premiers cèpes apparaîtront cet automne, retenons simplement ceci : un panier, oui… mais pas n’importe où, et pas sans autorisation.
Article rédigé par
Olivier Dauphin
Cofondateur et cogérant de Domaines & Forêts
Benjamin Zimmer
Cofondateur et cogérant de Domaines & Forêts
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